Koken met het Seizoen | Winter
De winter is het seizoen van rust en naar binnen keren, het opzoeken van de stilte. De natuur is in deze periode ook stil, er komen maar weinig producten van het land. Vanwege de kou is het ook een periode waarin onze weerstand minder is, én waarin we Sinterklaas, Kerst en Oud&Nieuw vieren. In de kookcursus Winter zitten de receptenbundels: stamppot, verwarmend eten met een uitleg over verwarmend eten en de Ayurvedische voedingsleer, de lekkerste warme dranken en heel veel tips voor je weerstand, en een uitgebreide feestdagen special, met kerstmenu’s en heel veel gezellige kersttips.
Ik wens je een warme winter toe en veel plezier met de kookcursus!
Training Inhoud
De basis van koken
Je keukenvoorraad
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
VIDEO: Snijtechniek
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
VIDEO: Smaakbalans
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
VIDEO: Kruiden en specerijen gebruiken
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Seizoensgroenten jaarkalender
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Koken in de winter
VIDEO: Waarom eten met de seizoenen mee belangrijk is
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Seizoensgroenten Winter
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Module 1
VIDEO: Over het seizoen winter
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Recepten Stamppot
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
VIDEO: Zelf stamppot bedenken
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Module 2
VIDEO: Verwarmend eten en de Ayurvedische Voedingsleer
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Recepten Verwarmend Eten
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Module 3
VIDEO: Kerst en Feestdagen
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Recepten Kerst en Feestdagen
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Kerstmenu’s en kersttips
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Module 4
VIDEO: Tips om je weerstand op peil te houden
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Recepten Warme Dranken
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Recepten Stamppot
Andijviestamppot met spek en knolselderij
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Aziatische Stamppot
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Bloemkool-Broccoli Stamppot
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Italiaanse Rucola Stamppot
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Pastinaak Spitskoolstamppot
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Romige prei stamppot met paddestoelen
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Rode bieten stamppot met zalm
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Stamppot Gratinee van wintergroenten
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Thaise Pompoen Stamppot
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Witlof stamppot met appel en walnoten
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Zoete Aardappel Snijbiet Stamppot
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Zuurkoolstamppot uit de oven
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Recepten Ayurveda en verwarmend eten
Bloemkoolschotel
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Dahl soep
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Golden Milk Havermout
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Groenten Kitchari
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Indiase curry
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Indiase visschotel
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Kikkererwtenstoof
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Kruidige venkelsoep
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Romige zoete aardappel boerenkool roerbak
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Winters Ontbijt
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
3x ayurvedische kruidenmixen
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Zelf ghee maken
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Recepten Kerst en feestdagen
Voor/tussen: 4x de feestelijkste carpaccio’s
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Voor/tussen: 4x heerlijke tartaartjes
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Voor/tussen: Vitello Tonnato
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Voor/tussen: Pastinaaksoep met parmezaancrumble
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Voor/Bij: Quiche van rode ui met geitenkaas
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Voor/Bij: Groentenlasagne
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Hoofd: Lamsbout met muntsaus
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Hoofd: Heilbot met tomatengremolata
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Hoofd: Gevulde Kip Rollade met paddestoelensaus
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Hoofd: Paté van Paddestoelen
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Bij: Hasselback Pastinaak
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Bij: Gepofte zoete aardappel
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Bij: Gevulde Courgettes
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Bij: Knolselderij Torentjes
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Bij: Paddestoelenrisotto
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Bij: Pompoen mousseline
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Bij: Stoofpeertjes
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Na: 3x romige desserts
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Na: Appeltaart Loempia’s met vanilleroom
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Na: Pure chocolade lavacake met karamelsaus
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Na: RAW Speculoos Cheesecake
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Na: Sinaasappel Bitterkoekjes Trifle
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Recepten Warme Dranken
Appel Kaneel Drank
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Cranberry Mimosa’s
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Bulletproof Latté
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Chai Thee
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Eggnog
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Espresso Martini
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Immuunbooster Thee
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Gluhwein
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Golden Milk
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Kerst punch
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Vanille Spiced Latte
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
Warme Choco Drank
U heeft momenteel geen toegang tot deze inhoud
