Laat je door een privéchef in de watten leggen
Een diner van GreenTwist draait om pure smaken, mooie gerechten en een ontspannen sfeer aan tafel. Van een intieme diner aan huis voor twaalf tot grote zakelijke events voor tachtig. Of je nou meerdere gangen of foodsharing kiest: alles wordt met aandacht bereid en afgestemd op het seizoen, de gasten en het moment.
Samen met mijn team verzorg ik diner catering in regio Eindhoven voor thuisfeesten, verjaardagen, zakelijke diners, private dining, tuinfeesten en bijzondere gelegenheden waarbij goed eten en samen genieten centraal staan.
Is een diner toch niet helemaal wat je zoekt? We hebben ook walking dinners en luxe buffetten.
Een culinaire beleving
Bestel een 3-, 4- of 5-gangen diner helemaal afgestemd op jouw wensen: van luxe bourgondisch met vlees & vis tot culinair vegetarisch. Daarnaast is het ook mogelijk om te kiezen voor shared dining, waarbij de tafel gevuld wordt met mooie gerechten om samen van te genieten, in 3-gangen geserveerd.
Wij spelen graag met smaak, textuur, kleur, vorm en de mooiste (biologische) ingrediënten van het seizoen. Geef jouw wensen door en wij laten onze creativiteit erop los om er een onvergetelijke avond van te maken.
Mooie menu’s
We maken een menu op op basis van de voorkeuren maar ook de heerlijke smaken uit het seizoen. Er zit altijd een opbouw in met variatie in smaakbeleving. We doen een voorstel in onze offerte. Om je toch een indruk te geven hier een aantal voorbeelden of keuzes van het menu voor de herfst.
Shared Dining
- Midden-Oosterse mezze met tabouleh, platbrood, dips, groenten, falafel of vleesgerechten
- Indiaas diner met curry’s, naanbrood, rijst en kruidige gerechten
- Italiaanse tafel met pasta, risotto, ovengerechten en antipasti
- Spaanse tapasavond met gerechtjes zoals albondigas, patatas bravas, gambas al ajillo, tortilla española
Voor- of tussengerecht
- Zalm met rode biet ingelegd, gemarineerde biet & limoen
- Tataki van rund met Thaise panang gelei & sesam krokantje
- Kruidige tandoor van kip & bloemkool met amandel & rozijnen
- Taco’s met pulled chicken, beef of jackfruit, avocadocrème, pickled rode ui en salsa verde
- Ravioli van pompoen met pastinaak & schuim van Parmezaan
- Carpaccio van verse vijgen met geitenkaas, pecan & balsamico parels
Tussen of hoofdgerecht
- Saltimbocca a la romana met salieboter, mousseline van pastinaak & gegrilde herfstgroenten
- Lamsfilet met gegrilde aubergine & kruidige bulgur
- Rouleau van kipfilet met risotto van bospaddenstoelen & gemarineerde oesterzwam
- Gegrild rundvlees met jus van rendang, kokosrijst & zoetzure komkommer
- Hertenbiefstuk met bramen madeira jus, gratin van aardappel & pastinaak
- Roodbaars Thaise stijl met limoen kruidenkorst, curry & Thai basil olie
- Zalm in filodeeg met beurre blanc en gestoofde prei
- Auberginesteaks met couscous, harissa & dukkah
Nagerecht
- Proeverij van minidesserts
- Chai peren crumble
- Appel gember tiramisu
- Roos & pistache panacotta
- Thai tea crème brulee
- Pruimen & lavendel clafoutis met vanillemousse
- Brownie met koffiemousse
3-gangen diner
Een ontspannen diner met een mooie balans in gerechten (voor, hoofd, na)
vegetarisch € 42,-
vlees & vis € 46,-
4-gangen diner
Meer ruimte voor verrassende smaken en uitgebreid tafelen (voor, tussen, hoofd, na)
vegetarisch € 52,-
vlees & vis € 58,-
5-gangen diner
Een compleet verzorgd diner waarbij smaak en beleving samenkomen (voor, tussen, tussen, hoofd, na)
vegetarisch € 62,-
vlees & vis € 70,-
Shared Dining
Een tafel vol mooie gerechten, kleurrijke borden en pure smaken om samen van te genieten.
vegetarisch € 42,-
vlees & vis € 46,-
Alle diners zijn incl een amuse en minibroodjes met dips vooraf
Hoe werkt het?
- Je stuurt een aanvraag
- Je ontvangt een voorstel op maat
- Wij verzorgen alles rondom het eten
- Jij geniet van jouw dag of avond
Veelgestelde vragen
GreenTwist kookt een diner voor 12 tot 80 personen. Vanaf 30 personen rekenen we een groepskorting.
Bij een diner hoort de huur van servies, bestek en tafelaankleding erbij, inclusief afwasservice. De prijs hangt af van het aantal gangen en staat op de offerte.
Bij shared dining vullen we de tafel met mooie gerechten in 3-gangen geserveerd. Elke gang bestaat uit meerdere gerechten die op de tafel worden gezet, waar iedereen zelf van kan opscheppen.
