GRATIS MINICURSUS

Koken zonder recept

Ergens onderweg is koken hogere wiskunde geworden. Precies de juiste ingrediënten, alles afgemeten, stap voor stap volgens het boekje. Geen wonder dat het vaak meer moeite kost dan plezier geeft.

Terwijl koken eigenlijk gewoon een paar eenvoudige stappen is. In deze gratis minicursus laat ik je zien dat het helemaal niet zo ingewikkeld is als je denkt. Er is namelijk een simpele methode, en die leer je hier.

Het probleem zit niet in de pan, het zit in je hoofd

Zo voelt koken straks

Heb je de methode eenmaal door, dan verandert er veel:

Koken wordt weer leuk

Je staat in de keuken omdat je er zin in hebt, niet omdat het moet. Proeven, iets toevoegen, kijken wat er gebeurt.

Koken wordt makkelijk

Geen lijst van twintig ingrediënten, geen stappenplan naast het fornuis. Je weet wat je doet, ook met een pompoen en wat er verder in de kast staat.

Het hoeft niet precies

Geen citroen? Dan een scheutje azijn. Geen prei? Dan een ui. Als het maar lekker is.

Je kookt vrijer

Je pakt in de supermarkt wat er mooi ligt en weet thuis wel wat je ermee maakt. Het oerwoud van schappen wordt een markt vol ideeën.

Tijd en ruimte terug

Geen avonden meer met recepten zoeken en boodschappenlijstjes maken. Op dinsdagavond om half zeven heb je binnen een kwartier iets lekkers op tafel.

Altijd inspiratie, altijd iets lekkers

Een halve bloemkool, een blik kikkererwten, die pastinaak die al een week in de groentela ligt. Waar je eerst niks zag, zie je nu een maaltijd.

Ja, zo wil ik ook koken!

WAT JE KRIJGT

Een simpele methode, in drie korte video’s

In drie korte video’s laat ik je de methode zien, gewoon in je eigen keuken en met wat je in huis hebt. Bij elke video hoort een kleine opdracht, zodat je het meteen doet in plaats van alleen kijkt.

Erbij krijg je een handige cheatsheet en een werkboek. Vul hieronder je naam en e-mailadres in en je hebt direct toegang. Ik stuur je ook een paar korte e-mails die je helpen om alles uit de minicursus te halen.

Start gratis met de minicursus

VAN WIE LEER JE HET

Hoi, ik ben Iris

Ik ben privéchef, kookdocent en oprichter van GreenTwist Cooking. Koken op gevoel gaat bij mij vanzelf. Toen ik het ooit met recepten probeerde, merkte ik vooral hoe ingewikkeld koken daarvan wordt.

In mijn kooklessen en workshops zie ik steeds hetzelfde: mensen maken het zichzelf veel te moeilijk. Terwijl het eigenlijk een paar eenvoudige stappen is. Die stappen heb ik in een methode gegoten, en in deze minicursus laat ik je die zien.