Skip to main content

Vegetarisch Koken Seizoen | Zomer

Huidige status

Niet ingeschreven

Prijs

€ 77,00

Begin

In de kookcursus Zomer komt het buiten eten natuurlijk uitgebreid naar voren, er zit een BBQ-special in de cursus verwerkt en er komen ook veel picknickideeën aan bod, ook geef ik veel tips voor lekkere zomerdrankjes. Het zijn echte verwenrecepten, want de zomer is het seizoen van overvloed!

Ik wens je een hele fijne zomer toe en veel plezier met de kookcursus!

Training Inhoud

De basis van koken
Je keukenvoorraad
VIDEO: Snijtechniek
VIDEO: Smaakbalans
Seizoensgroenten Jaarkalender
Koken in de zomer
VIDEO: Eten met de seizoenen mee
Seizoensgroenten Zomer
Module 1
VIDEO: Het seizoen van overvloed
Salade Recepten
VIDEO: De lekkerste dressings maken
Module 2
VIDEO: Buiten eten en picknick ideeen
Picknick recepten
Tips voor de zomer
Module 3
VIDEO: Gezond BBQ’en en BBQ techniek
BBQ Recepten
Inspiratie voor BBQ gerechten
Module 4
VIDEO: Maak de lekkerste drankjes en smoothies
Drankjes en Smoothies Recepten
Salade Recepten
Coleslaw met rozijntjes
Gado-Gado Salade
Salade Caprese
Salade met gegrilde aubergine, mango en avocado
Salade met gemarineerde tempeh
Salade met venkel, avocado, appel en sinaasappel
Strawberry Summer Salade
Spinaziesalade met geitenkaas en blauwe bessen
Thaise zoetzure salade
Watermeloen salade met feta en munt
Zoete aardappelsalade met citrus en olijven
Picknick Recepten
Bietencarpaccio met cashewcremé
Bruschetta’s met tomatensalsa en fetadip
Courgette geitenkaas rolletjes
Gazpacho
Gezonde Sushi
Groentenfriet met mayonaise
Mezze
Mini pizza
Mini-quiches spinazie feta
Omeletsushi
Thaise sla wraps
Wraps met gegrilde groenten
Wraps met pulled jackfruit
BBQ Recepten
3x groentenpakketjes
3x gevulde groenten
Gegrilde kaassticks
Geroosterde pompoen
Gepofte zoete aardappel
Gevulde paddestoelen met huisgemaakte kruidenboter
Groene Asperges wraps met courgette
Vegaburgers
Vegasaté
Zoete Aardappel Pakketjes
Sauzen: BBQ saus
Sauzen: Guacemole
Sauzen: Kruidenyoghurt
Sauzen: Mango Salsa
Sauzen: Noten saté
Drankjes & Smoothies Recepten
Aardbeien smoothie
Avocadosmoothie
Bosbessen smoothie
Healthy Hugo (cocktail)
Healthy Mojito (cocktail)
Iced Chai Latté
IJsthee
IJskoffie
Kokos limoen smoothie
Sangria
Watermeloen ananas smoothie
Watermeloengranita

Iris Heuer

Ik ben de initiatiefnemer van de GreenTwist Cooking School. Ik ben healthy chef, kookdocent en gespecialiseerd in allergieën en diëten. Ik begeleid mensen vanuit een holistische aanpak naar een gezondere versie van zichzelf, waarin de focus ligt op het aanpakken van voeding en leren over koken en eten.