Koken met het Seizoen | Herfst

De basis van koken

VIDEO: Basis van lekker en gezond koken Voorbeeld Hoofdstuk

Je keukenvoorraad

VIDEO: Snijtechniek

VIDEO: Smaakbalans

Seizoensgroenten Jaarkalender

VIDEO: Kruiden en specerijen gebruiken

Koken in de herfst

VIDEO: Waarom eten met de seizoenen mee belangrijk is

Seizoensgroenten Herfst

Module 1

VIDEO: Over het seizoen herfst

Recepten Een ode aan herfstgroenten

Tips voor de herfst

Module 2

VIDEO: Herfstige Smaakcombinaties

Recepten Stoof en ovenschotels

Module 3

VIDEO: De lekkerste soepen

Recepten Soepen

VIDEO: Je voeding conserveren

Module 4

VIDEO: Wildplukken en eten uit de natuur

Herfstige Zoetigheden en traktaties

Recepten Ode aan de herfstgroenten

Bietensalade met makreel

Bloemkool couscous salade met venkel (V)

Buddah bowl met pulled chicken en herfstgroenten

Herfstsalade met paddestoelen en appel (V)

Kippenpootjes met bleekselderij roomsaus

Koolraap frietjes met mayonaise (V)

Quinoasalade met geroosterde pompoen (V)

Quiche met rode ui, vijgen en geitenkaas (V)

Ratatouille van herfstgroenten met kipgehhaktballetjes

Paté van paddestoelen (V)

Pompoen rosti’s (V)

Vegaburger met herfstgroenten (V)

Recepten stoof en ovenschotels

Aziatische lamsstoof met komkommer zoetzuur

Beef rendang met sajoerboontjes

Gevulde knolselderij uit de oven (V)

Gratinee van herfstgroenten (V)

Kastanje stoofpotje (V)

Paddenstoelen stoofschotel (V)

Pompoenlasagna met dahlsaus

Portugees visstoofpotje

Prei crumble met kip en abrikozen (V)

Stoofschotel met sukade en rode wijn

Thais visstoofpotje

Recepten Soepen

Bospaddestoelensoep

Courgette broccoli soep

Indiase bloemkoolsoep

Miso Noedelsoep

Mosterdsoep met spekjes

Pastinaaksoep met parmezaancrumble

Pindasoep met kip

Romige Bietensoep

Spinaziesoep met gorgonzola

Wortel Paprikasoep

Recepten Herfstige Traktaties

Appel kaneel muffins

Chocolademousse met hazelnoten crunch

Courgettebrownie

Gekarameliseerde vijgen met vanilleijs

Gezonde Wentelteefjes

Herfstige Tiramisu

Mascarponemousse met abrikozen

Perencakeje met vanillecreme

Sinaasappel pompoen mousse

RAW Bramen Cheesecake

Vanille speculoos pudding

Ga naar volgende Hoofdstuk

VIDEO: Basis van lekker en gezond koken

Koken met het Seizoen | Herfst
VIDEO: Basis van lekker en gezond koken

Ga terug naar Training

Ga naar volgende Hoofdstuk

Inloggen

Voor toegang tot deze training is inloggen vereist. Voer hieronder je gegevens in!

Gebruikersnaam of e-mailadres

Wachtwoord

Onthoud mij

Wachtwoord vergeten?

Registreren

Heb je nog geen account? Registreer er een!

Registreer een account

Gebruikersnaam

E-mail

Registratiebevestiging zal naar u worden gemaild.