Thaise Slawraps
Aantal porties | 4 slawraps
- 1/2 recept Thaidressing (zie hieronder)
- 1 krop romainesla, of een 1/2 spitskool of chinese kool
- 2 gekookte eieren
- 100 gram wortelrasp
- 1 tomaat
- 1/2 komkommer
- 2 stengels bosui
- koriander (naar smaak)
- munt (naar smaak)
Haal de buitenste bladeren van de sla af, snijd de kern fijn
Haal de vochtkern uit de tomaat en komkommer en snijd in reepjes
Kook de eieren voor 6 minuten, laat schrikken en afkoelen
Snipper de gekookte eieren
Meng alle ingredienten goed door elkaar
Rol nu de wraps: pak een slablad, leg hier circa 2 el vulling op en rol de slawrap dicht. Gebruik eventueel een prikker om de wrap bij elkaar te houden