Carrotcake Blissballs
Aantal porties | 4 balletjes
Ingrediënten
- 2 wortels
- 6 medjoul dadels
- 120 gram cashewnoten
- 2 tl kokosolie extra virgin (gesmolten)
- 1 tl kardemom
- 3 el kokosrasp
- 1 citroen (rasp)
- ½ sinaasappel (rasp)
Instructies
- Rasp de wortel grof
- Gebruik 20 gram van de cashewnoten en hak in stukjes, meng met de kokosrasp en citrusrasp
- Smelt de kokosolie
- Hak de dadels en de rest van de noten grof
- Meng de helft van de kokosolie, wortel en kardemom erdoor
- Rol balletjes van het mengsel
- Rol de balletjes daarna eerst door de kokosolie en daarna door het cashew-kokos-citrus mengsel
- Zet weg in de koelkast voor ongeveer 1 uur en daarna smullen maar!