Beschrijving
Buffet Seizoen
Er wordt gewerkt met een seizoensmenu, voor de herfst/winter is het volgende buffet opgesteld:
- Pompoensoepje met kokos en limoencrème (V)
- Salade pastinaak en peer met pestodressing (V)
- Quiche met gekarameliseerde ui en geitenkaas (V)
- Gratinee met gehakt en herfstgroenten (kan V of deels V)
- Prei crumble met kip en abrikozen
- Ovenvis van het seizoen met salsa
Buffet Aziatisch
- Thaise Kokossoep
- Groentencurry
- Rendang
- Kipsaté
- Bloemkoolnasi
- Aziatische Salade
- Garnituren (verse kruiden, noten, muntyoghurt)
Buffet BBQ
Er wordt gewerkt met een seizoensmenu en ingespeeld op het aanbod van dat moment:
- Tortilla of quiche
- 2 salades van het seizoen
- 3 soorten vlees
- 2 soorten vis
- diverse BBQ groenten
- 3 sauzen
* voor een BBQ worden aanvullende kosten voor het huren van een BBQ in rekening gebracht.